Mysli

3/4 dl kookosöljyä
1/2 dl hunajaa
7 dl isoja kaurahiutaleita

1 dl paloiteltuja manteleita

1 vaniljatangon siemenet

1,5 dl kuivattuja kookospaloja

4 rkl erilaisia leseitä (kaura-, vehnä-, ruis-)

1/2 dl pellavansiemeniä

1/2 dl auringonkukansiemeniä

1 dl kuivattuja karpaloita

1/2 dl goji-marjoja

Sulata kookosöljy kattilassa yhdessä hunajan kanssa. Lisää kattilaan kaikki muut ainekset paitsi marjat. Sekoita. Kaada seos uunipellille. Paahda mysliä 125-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Mysliä kannattaa sekoitella 5 minuutin välein, jotta se kuivuu tasaisesti. Paistoaika on vain suuntaa antava. Kannattaa siis vahtia mysliä koko ajan, ettei se pääse palamaan. Lisää marjat mysliin heti sen tultua uunista. Jäähdytä mysli pellillä ennen ilmatiiviiseen säilytysastiaan laittamista.